ナチュラルダイエットレストラン

　仕事先のお友達に誘われて、渋谷の　ナチュラルダイエットレストラン　に行ってきました。

　お料理を学びながら、美味しいものを食べて、初対面の人・・・若くて可愛い娘の歳くらいの

　女の子たちと一緒に、おばさんふたり（あ！Mさん失礼しました）混じって楽しいひとときを

　過ごしてきました～♪


　


　イケメンシェフが、目の前で講義をしながらお料理とデザートを
　つくってくれます。
　メニューとレシピが書かれた紙や、お店の紹介のチラシなどを
　もらって、自由にメモをとったり、質問なんかもしてもいいんですよ。
　でも、エプロンをしてお料理・・・というわけではないんですよ。



　

　今日のメニューは　冷静カッペリーニ　カポナータソース　と
　白ゴマと豆乳のブランマンジェ　と　枝豆の冷たいポタージュ

　講義中にはアイスハーブティ、食後にはホットコーヒーを。


　おなかがすいていたのと、話を聴いていて、肝心のメインメニューを撮るのをすっかり忘れ、

　デザートだけの画像で失礼します！

　カッペリーニ　はそうめんみたいな細いパスタ。

　カポナータ　とはイタリア語で野菜のトマト煮込みのことだそうです。

　同じ意味で　ラタトゥイユ　はフランス語。

　油抜きでつくったタマネギ・パプリカ・ズッキーニをトマトで煮込み、冷たいカッペリーニに絡めます。

　どれも冷たく口当たりのいい、これからの季節にぴったりの食べ物ばかりでした。

　今夜はつくりませんが、週末にさっそくつくってみようと思います。

　またしつこく言っちゃいますが、ダイエットしているわけではないんですけどねーーー

　「計るだけ」　は毎日やってますけどね。